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Secondo il Reg. CE 1760/00, le organizzazioni che commercializzano carni bovine e che intendono etichettare le proprie carni fornendo al cliente informazioni ulteriori rispetto a quelle obbligatorie (lotto, paese di nascita, di allevamento, di macellazione - bollo CE dello stabilimento di macellazione e di sezionamento) devono presentare un disciplinare di etichettatura al Mi.P.A.A.F. e sottoporsi ai controlli di un Organismo terzo.

INOQ è organismo autorizzato (con decreti del Ministero per le Politiche, Agricole Alimentari e Forestali) al controllo sui sistemi di etichettatura delle carni bovine delle seguenti dieci organizzazioni:

• Organizzazione Produttori Carne Piemonte ASPROCARNE PIEMONTE S.C.C.;
• Consorzio di tutela della razza Piemontese (CO.AL.VI.);
• Canavese & C. S.r.l.;
• Guarene Carni S.pA;
• Operti snc;
• Vall Carni srl;
• Zarocarni spa;
• Consorzio Carni Qualità Piemonte;
• Manzo Carni snc;
• Magnin snc.

Tali sistemi di etichettatura sono applicati da quasi 3000 allevamenti, oltre 100 macelli, oltre 50 laboratori di sezionamento e circa 400 punti vendita.

Anche in questo ambito, quindi siamo a disposizione per offrire l’assistenza necessaria alla corretta presentazione della domanda ai fini dell'approvazione del disciplinare di etichettatura.