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CONTROLLO DI CONFORMITA' SULL'UTILIZZO DEI MARCHI DOP - IGP AI SENSI REG. CEE 510/06.

INOQ è l'Organismo di Controllo (OdC) autorizzato dal Mi.P.A.A.F. ad eseguire i controlli di conformità sull'utilizzo dei seguenti marchi protetti:

• Nocciola Piemonte IGP (DM 26 Marzo 1999)
• Robiola di Roccaverano DOP (DM 02 Giugno 1999)
• Raschera DOP (DM 02 Giugno 1999)
• Castelmagno DOP (DM 02 Giugno 1999)
• Murazzano DOP (DM 02 Giugno 1999)
• Bra DOP (DM 02 Giugno 1999)
• Toma Piemontese DOP (DM 02 Giugno 1999)
• Castagna Cuneo IGP (DM 23 Aprile 2007)
• Marrone della Valsusa IGP (DM 23 Aprile 2007)
• Crudo di Cuneo DOP (DM 19/10/2007)
• Fagiolo Cuneo (DM 08/07/09 )

INOQ predispone un Piano dei controlli per ciascun prodotto, in base ai requisiti previsti dal Disciplinare di Produzione e secondo precise disposizioni ministeriali.
Il Piano di controllo si prefigge lo scopo di:

• definire il prodotto controllato;
• elencare i punti necessari per accertare la conformità del prodotto alla Norma Disciplinare di riferimento, per ciascuno dei soggetti della filiera coinvolti;
• indicare le modalità di accesso al sistema di controllo;
• indicare il sistema di garanzia di conformità (autocontrollo) richiesto alle aziende controllate;
• illustrare le modalità di effettuazione delle verifiche documentali, ispettive, sensoriali e analitiche attuate da INOQ per concedere e rinnovare alle aziende controllate l'autorizzazione all'impiego della DOP.

Il piano dei controlli viene valutato da un Gruppo tecnico di valutazione istituito presso il MIPAAF, il quale risolte le eventuali carenza, lo approva; il MIPAAF, con Decreto Ministeriale, ratifica tale approvazione ed autorizza INOQ all'esecuzione dell'attività di controllo e conseguentemente, all'utilizzo del nome protetto da parte dei soggetti controllati.

INOQ è inoltre disponibile a valutare una collaborazione con le Associazioni che intendano avanzare richieste di registrazione di indicazioni geografiche e di denominazioni di origine ai sensi del Reg. CE 510/06 art.5, nonché di specialità tradizionali garantite ai sensi del Reg. CE 509/06 art 7, offrendo l'assistenza necessaria alla corretta presentazione del dossier di richiesta; nel corso di tale attività, in funzione dei requisiti di produzione e del prodotto in oggetto, si potrà delineare il piano dei controlli, in modo tale da creare la piena consapevolezza nei soci proponenti, fra requisiti da valorizzare e oneri (in termini di autocontrollo aziendale e di controllo di INOQ) da sostenere.

AZIENDE CERTIFICATE.