CERTIFICAZIONE
SQNZ: SISTEMA DI QUALITÀ NAZIONALE ZOOTECNIA
Il Sistema di Qualità Nazionale Zootecnia (SQN), consente alle associazioni di produttori di definire i propri prodotti agricoli zootecnici con specificità di processo e di prodotto, aventi caratteristiche qualitativamente superiori rispetto alla norma, in disciplinari specifici riconosciuti dal Ministero dell’Agricoltura.
I disciplinari SQN Z identificano l’intera filiera e i requisiti che contraddistinguono la qualità riconosciuta dal marchio, che devono essere rispettati a partire da mangimisti, allevatori, macellatori e sezionatori, fino al prodotto finito identificato con il marchio SQN Z. L'adesione ai disciplinari SQN-Z permette di aumentare il punteggio nelle graduatorie delle misure del CSR Regionale.
Oltre ai già approvati SQNZ CARNE "Fassone di Razza Piemontese" e "Vitellone e/o Scottona ai Cereali" è adesso possibile aderire ai nuovi SQNZ CARNE "Vitello al latte e cereali" e SQNZ LATTE "Latte crudo vaccino e derivati", SQNZ UOVA "Uovo + Qualità ai cereali"
A chi si rivolge la certificazione SQNZ?
- Aziende agricole di allevamento
- Macelli
- Laboratori di sezionamento e preparazione
- Caseifici
- Centri di imballaggio uova
- Punti vendita
ETICHETTATURA CARNI BOVINE
Secondo la recente normativa nazionale (DM 876 2015, ex Reg Ce 1760/2000) le organizzazioni che commercializzano carni bovine e che intendono etichettare le proprie carni fornendo al cliente informazioni ulteriori rispetto a quelle obbligatorie, devono presentare un disciplinare di etichettatura al Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste e sottoporsi ai controlli di un organismo terzo.
INOQ è l’organismo autorizzato al controllo sui sistemi di etichettatura delle carni bovine.
Ad oggi controlla oltre 2600 allevamenti, più di 100 macelli, oltre 60 laboratori di sezionamento e circa 600 punti vendita sul territorio nazionale.Hanno scelto INOQ per verificare il loro sistema di etichettatura:
- Organizzazione Produttori Carne Piemonte ASPROCARNE PIEMONTE S.C.C.
- Consorzio di tutela della razza Piemontese (CO.AL.VI.)
- Operti snc
- Oberto sas
- 2 L srl
- Vall Carni srl
- Zarocarni spa
- Manzo Carni snc
- Compral Soc. Coop.
- Macelleria Pino di Puglisi Giuseppe
- Carni Valle Belbo
- Dimar spa
- Bennet spa
- La Granda Srl
- Società Agricola Podere dei Fiori S.S.
- Casa Serra
